どうも、あおです。
今回は、豚肉とナスがメインの甘辛あんを、レタスで包んで食べる
野菜がたっぷりとれるレシピ
■材料 （1人前）
ゴマ油 大さじ1
ナス 2本
酒 大さじ1
豚肩ロース薄切り 150g
塩コショウ 少々
★酒 大さじ1
★砂糖 小さじ2
★みりん 小さじ1
★昆布つゆ 小さじ1
★醤油 大さじ1
★味噌 大さじ1
★豆板醤 小さじ1
水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1 + 水 小さじ1）
サニーレタス 適量
赤ピーマン 適量
１．中火に熱した鍋にゴマ油を入れ、一口サイズに切ったナスを入れる
２．少し焼き色がつくまで炒め、取り出しておく
３．中火に熱した鍋に酒を入れ、豚肉を入れる
４．塩コショウ 少々し、フタをして、時々裏返しながら火を通す
５．肉の赤い部分がなくなったら、ナスを入れ、5分ほど炒める
６．★を加え、混ぜる
７．水溶き片栗粉を少しづつ加え、しっかりとろみがつけばできあがり
８．洗ったサニーレタスを包みやすいサイズにちぎって皿に盛る
