【一人暮らしの味方】簡単・安い・美味しい にんにく抜き「ツナのペペロンチーノ」の作り方

ツナのペペロンチーノ
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どうも、あおです。

 

 

絶賛一人暮らし中です。

自炊派なのですが、なるべく簡単で美味しいものを作りたいと、常に思っています。

 

ペペロンチーノが簡単でよく作るのですが、にんにくが苦手です。

何かないかと、スーパーで物色していると、安いツナが目に留まりました。

そこで、ツナでペペロンチーノを作ってみたら、予想外にいけたのでメモします。

 

材料

・オリーブオイル  大さじ2
・粉末ブイヨン     1パック
・醤油         小さじ2(薄味が好きなら小さじ1)
・ツナ                 1缶
・輪切り唐辛子     大さじ1(好みで調整)
・パスタ               100g(多めが好みなら150g)
・塩                    小さじ1
・パスタの茹で汁  大さじ3

 

粉末ブイヨンは無添加のこちらがおすすめ。

 

ツナは、こちらが無添加かつ、具が大きめで、

クセもまったくなく、名前の通り美味しいです。

 

 

1.まず、鍋を熱し、油と調味料を入れます

 

ツナのペペロンチーノ①

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鍋を中火で熱し、クッキングシートをひき、

オリーブオイル、ブイヨン、醤油を入れ、混ぜます。

そして、1分ほど熱しておきます。

 

 

2.ツナを入れ、さらに混ぜます

 

ツナのペペロンチーノ②

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ツナを入れ、全体的に混ぜつつ、2分ほど熱します。

 

 

3.唐辛子を入れ、混ぜます

 

ツナのペペロンチーノ③

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

唐辛子を入れ、さらに2分ほど熱します。(唐辛子が焦げないように時々混ぜます)

 

 

4.できたソースを器にあけておきます

 

ツナのペペロンチーノ④

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ソースをクッキングシートごと、器に移動しておきます。

 

 

5.パスタを茹でます

 

ツナのペペロンチーノ⑤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パスタは、袋に記載されている時間より2分ほど短めに茹でます。

茹で上がったら、茹で汁を大さじ3ほど残して湯きりします。

 

湯きりした後は、コンロから離れた場所に鍋を置きます。

 

 

6.茹で上がったパスタに塩をふって混ぜます

 

ツナのペペロンチーノ⑥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

茹でるお湯に塩をふるスタイルだと、塩を大量に使ってもったいないので、

茹で上がったパスタにかけて混ぜます。

 

 

7.移動しておいたソースを、パスタの上からかけて混ぜます

 

ツナのペペロンチーノ⑦

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8.皿にもって、できあがり

 

ツナのペペロンチーノ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熱い内に食べましょう。

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