どうも、あおです。
絶賛一人暮らし中です。
自炊派なのですが、なるべく簡単で美味しいものを作りたいと、常に思っています。
ペペロンチーノが簡単でよく作るのですが、にんにくが苦手です。
何かないかと、スーパーで物色していると、安いツナが目に留まりました。
そこで、ツナでペペロンチーノを作ってみたら、予想外にいけたのでメモします。
材料
粉末ブイヨンは無添加のこちらがおすすめ。
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ツナは、こちらが無添加かつ、具が大きめで、
クセもまったくなく、名前の通り美味しいです。
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１．まず、鍋を熱し、油と調味料を入れます
鍋を中火で熱し、クッキングシートをひき、
オリーブオイル、ブイヨン、醤油を入れ、混ぜます。
そして、１分ほど熱しておきます。
２．ツナを入れ、さらに混ぜます
ツナを入れ、全体的に混ぜつつ、２分ほど熱します。
３．唐辛子を入れ、混ぜます
唐辛子を入れ、さらに２分ほど熱します。（唐辛子が焦げないように時々混ぜます）
４．できたソースを器にあけておきます
ソースをクッキングシートごと、器に移動しておきます。
５．パスタを茹でます
パスタは、袋に記載されている時間より２分ほど短めに茹でます。
茹で上がったら、茹で汁を大さじ３ほど残して湯きりします。
湯きりした後は、コンロから離れた場所に鍋を置きます。
６．茹で上がったパスタに塩をふって混ぜます
茹でるお湯に塩をふるスタイルだと、塩を大量に使ってもったいないので、
茹で上がったパスタにかけて混ぜます。
７．移動しておいたソースを、パスタの上からかけて混ぜます
８．皿にもって、できあがり
熱い内に食べましょう。
