どうも、あおです。
白馬に訪れると、無性に中華が食べたくなる。
ということで、GoogleMapで検索。
にんにくを使用していない餃子があるということで、この店にします。
「桂花（ケイカ）」。JR白馬駅から徒歩25分ほど。けっこう遠いです。
一軒家にお店がくっついた感じ。よく見てないと、見過ごしてしまいそう。
夜の開店一番に行ったので、貸し切り状態。
メニュー。店主はめちゃ腰低い感じのかた。
一人前サイズもあるのが、おひとりさまに優しい。
お目当ての餃子
はくばの豚を使ったメニューもあります
五目チャーハンは海老入りとのこと
杏仁豆腐、自家製っていいですね
最初に出てくるウーロン茶。ポット付きでありがたい。
客私1人だけだったので、すぐきました。途中、調理音がジュージューしてて、食欲そそる。
五目チャーハン、海老大きい。レタスチャーハン好物なので、レタス入りで嬉しい。
小さく切ったチャーシューも入ってます。そして、器オシャレ。
味付けはあっさりで、化学調味料を使ったような感じではなく、優しい味。
とはいっても、味が薄いとかではなく、私にはベスト。
あと、食感は、少しパラっとしつつも、パラパラし過ぎず、しっとりもしていて、絶妙。
美味しい！量も調度いいです。
また食べたい。
ニンニクなし餃子。1個1個が大きい。焼き色きれい。
お味は、食べた瞬間、肉汁があふれます。皮もっちり。あんはなめらか。味付けも良い。
すごく食べ応えあります。美味しい。
ニンニク苦手なので、ニンニク抜きで最高。自宅の近くにもほしい。
麺も食べたいので、五目そば追加。
ネットレビューを見ると、麺固めにした方がいいとのことで、固めで注文。
こちらもすぐきました。具たっぷり。
細めのちぢれ麺。太い麺が好きだけど、仕方ない。
固めの湯で加減が好きなので、固めで調度よかったです。
スープは、他のメニュー同様、あっさりしつつも、良い味付け。
ごちそうさまでした。また餃子と五目チャーハン食べにきます。
