【インスタントより安心・安全】しょうゆラーメン〈家の味〉の作り方

どうも、あおです。

寒いので暖かいラーメンがよく食べたくなります。

そこで、家で簡単にできるしょうゆラーメンのレシピです。

Table of Contents

・ウェイパー　小さじ２
・オイスターソース　小さじ１
・醤油　大さじ１
・お湯　400cc
・塩　２ふり
・コショウ　６ふり
・ゴマ油　小さじ１
・ネギ
・メンマ
・卵

器に醤油、オイスターソース、ウェイパーを入れます。

そこに、お湯400ccを入れ、混ぜます。

そして、熱した鍋にほりこみます。

塩・コショウ、ゴマ油を入れます。メンマ、卵も入れます。５分ほど強火で煮ます。

煮ている間にネギを切ります。

鍋にネギも入れ、１分ほど煮たら、火を止め、器に入れます。

熱した鍋にお湯をたっぷり入れます。

スーパー等で売っている↓のような生麺を入れ、茹でます。

湯で時間は２分半～３分です。固めが好きな方は２分半ですね。

茹で上がったら、お湯を捨て、水で軽く洗います。（ぬめりを取るため）

先ほどのスープを入れた器に盛ればできあがり。