どうも、あおです。
阪急塚口駅から歩いて少しのところにあるパン屋
Bakery Sou（ベーカリー ソウ）へ行ってきました。
場所はこちら。駅から徒歩で5分ほど。
青い屋根が目印
中はかなり狭い。平日の12時ごろ行きました。
1個200円台とか、200円しないものばかりでお手頃
惣菜パン、ぜんぜんない。
デニッシュあった。いただき。（写真は取った後なので、ない状態）
撮影許可取って、撮ろうとしたら、お客さん並んでるんで
買った後にしてくださいと言われました。（後ろに2人ほど並んでました）
女性店員さん、チャキチャキサバサバしてます。
惣菜パンとクロワッサン買いたかったけど、
惣菜パン、食べたいのがなかったし、クロワッサンは12時半ごろらしく、
諦めました。
デニッシュメインで以下を購入
１．パン・オ・レザン（237.6円）
２．ブルーベリーデニッシュ（237.6円）
３．ラズベリーデニッシュ（237.6円）
４．黒豆ぱん（189円）
買い物袋は1円でもらえるそう。
持ち帰ってオープン
パン・オ・レザン 断面
裏、焦げ焦げ
焼き過ぎ。アルミ敷いてるから焦げやすいのか。焼き色とか確認しないのかな。
お金もらって売ってるのに、これはひどい。
味は、デニッシュ生地サクサクパリパリ。もっちり感はない。
バター感控えめ。
カスタード甘さ控えめでいいけど、あっさりし過ぎというか、
たまご感ぜんぜんなく、ミルク感寄りの薄い味。
黒豆ぱん 断面
生地フワフワ。黒豆、粒大きいし、甘さ控えめでいい。
食感もちょうどいい。
表面を覆っている甘みある生地は、けっこう甘い。
ラズベリーデニッシュ 断面
こちらは裏焦げてない。
生地はパン・オ・レザンと同様にサクサクパリパリ。
ラズベリー、けっこう酸っぱい。
クリームがあっさりし過ぎて、酸味といいバランスになってなく、
酸味が強く残る。
そして、クリーム少ない。もう少し入れてほしい。
ラズベリーデニッシュ 断面
こちらも裏焦げてない。
生地はラズベリーデニッシュと同じ。
ブルーベリーたっぷりでGood。クリームも調度いい量。
ブルーベリー、ほんのかすかに酸味あるけど、甘みの方がある。
これはクリームと合う。
このお店のデニッシュは、温めて少し冷ますと、サクサク感復活するので、
温めるのがおすすめ。
黒豆ぱんも少し温めた方が、よりフワッとしていい。
どのパンも特別感というか、特段美味しいといった感じはないし、
お昼手前に行って、この品揃えということなので、もういいかな。
