どうも、あおです。
旅行先でよく中華料理が食べたくなります。
「白馬で中華といえばここ」というお店をメモ。
店名「白馬飯店」
ピンクの可愛い外観です。
人気店の為、年末は予約しないと入れません。
私と入れ違いに、満席だと断られているお客さんが去って行きました。
予約より１０分早く到着しましたが、こころよく席に案内してもらえました。
店員さんは物腰柔らかかつ、上品な感じで素敵です。
カウンターに通されました。すぐに熱いお茶が来ます。
空芯菜炒めを頼みたかったのですが、今はやってないとのこと。
諦めて、別の品を注文。
メニューはけっこう２人前～が多かったのですが、
１人前も品によっては、作ってもらえるそう。良心的ですね。
（２人前の半額＋１００円でした）
注文したのは、
②海老チャーハン(スープ付)
③麻婆豆腐
④チャーシューメン
１０分ほど待って来ました。
■ 実食
１．エビチリ
エビがかなりでかい。味は芝エビっぽいです。
辛さはまったくなく、少し甘め。刻んだネギがたっぷり入っています。
ソースは中華屋でよくあるチリソースです。
２．麻婆豆腐
味付けは甘さ控えめで少しピリ辛。
所々にある黒いものは、トウチという黒豆を発酵させたものとのこと。
家で作るより少しコクが出てるかな？といった感じでした。
３．海老チャーハン
海老が大きい！塩コショウで味付けしたと思われる薄味。グリンピース多め。
スープは見た目は色が濃い目ですが、味は薄めの中華スープ。
４．チャーシューメン
麺少なめにできるけど同額とのこと。私は意地汚い(w)ので、１人前にしました。
チャーシューは厚めで脂多めで固い。小松菜はシャキシャキしてます。
メンマは大きくて食べ応えあり。
麺は柔らかい。湯で加減硬めにしてもらえばよかった。。
スープは普通の中華スープでした。
以上の４品で￥３７９０です。食べ過ぎた。。いやでも、昼食べてないから調度いいか。
伝票をレシートだと思い込んで、持って帰りそうになったところ、
上品な店員の方が優しく、違うことを伝えてくれました。
サービスもいいお店だと気持ちいいです。
■ フードメニュー
２０１９年１２月時点の情報です。（デジカメの都合により、細切れになっていますがご了承ください）
■ 飲み物メニュー
