どうも、あおです。
食べログで高評価のパン屋さんへ。
こちら。御堂筋線本町駅から5分ほど。
私は運動の為、JR大阪駅から歩きました。（徒歩25分ほど）
外観。色合いのコントラストがおしゃれ。
平日11:00ごろだったので、パンの種類豊富でした
野菜ゴロゴロ入ってます
惣菜パン豊富でうれしい
甘い系も色々
フィナンシェ、細長い
焼き菓子たち
どれも小さめだけど、けっこういい値段します
見せ方がオシャレですね
ハード系も
食パン
バタール、大きい
右上のプティガトーは、いろんなパンを混ぜて作られてるそう
ドリンクも上質な感じ
ただ、店員さんの感じがよくないのが難点。
これは何が入ってますか？とかを色々聞いていると、
うっとおしそうにそっけない返事。
自分の仕事で忙しいのはわかるけど、なんか感じ悪くて残念。
少し迷って、以下を購入（正式名称不明のものあり）
１．ほうれん草とゴルゴンゾーラのホワイトソースのパン（360円）
２．レンコンとホワイトソースのパン（360円）
３．フィナンシェ（330円）
４．フルリル（フランボワーズのデニッシュ）（230円）
５．栗とコーヒーのクランブルタルト（420円）
持ち帰ってオープン
ほうれん草とゴルゴンゾーラのホワイトソースのパン 断面
ほうれん草たっぷり。切られてないので食べにくい。アクなく、しっとりしてる。
ホワイトソースが少ない。もう少しほしい。
ホワイトソースは、バター控えめでミルク主体に感じる。
あっさりで塩分控えめ。
ゴルゴンゾーラは入ってるのかなといった感じで、わからなかった。
生地は固めで噛み切りにくい。もちっとしてる
温めると柔らかさが復活して美味しい。下カリッとして、中もっちり。
レンコンとホワイトソースのパン 断面
レンコン厚めでGood。アクなし。シャキシャキしてる。
レンコンがこんなにパンに合うんだと驚きの品
このぐらい厚みある方が食べ応えあっていい。
チーズの塩味がほのかにきて、あっさりいただける。
ソースと生地は、ほうれん草のパンと同じ。
こちらの方が歯ごたえがあるので好み。
レンコンが入ったパンが食べたくなったら、また買いたい一品。
フィナンシェ 断面
周り固めだけど、しっとりもしてる。
中しっとり。かなり甘い。
冷めた状態だと、思ったほどバターはあまり香らない。
温めなおすと柔らかさ復活
バター香り、アーモンドプードルも香る
中はよりしっとりしてうまい
1個でこのサイズというのは珍しいので
大きめのフィナンシェをかぶりといきたいときにはいいかも
（トースターなどで軽く温めなおすのがおすすめ）
フルリル（フランボワーズのデニッシュ） 断面
かなりミニサイズ。
ちょっと焼き過ぎ感ある。所々焦げてる。もっと焼き色薄めのほうが好み。
中はアーモンドプードルの生地。甘い。
パイ生地サクサク。
チェリーが甘酸っぱくていい。
お酒はまったく感じないので、もっと効いてるほうがいい。
これは1回食べたらもういいかな。
栗とコーヒーのクランブルタルト 断面
コーヒーと栗、合う。
栗の味濃くて美味しい。いい栗の味。
甘いけど、ほんのりしたコーヒーの味がアクセントにくるのがよき。
上のクランブルもサクサクといい仕事してる。
これはうまい。
温めなおすと香辛料のいい香り。
タルト生地もサクッとほろっと。
高いと思ったけど、手間がものすごくかかっているのが
見るからにわかるので、納得。
これはまた食べたい。
