どうも、あおです。
「だし巻きが食べたい」ということで、百貨店のデパ地下の店を
検索しましたが、添加物が入っているところばかり。
結果、百貨店ではなく、エキマルシェで無添加と思われるだし巻きが
あったのでレポート。
エキマルシェは、JR大阪駅の桜橋口からすぐです。
こちら、惣菜を色々売っているお店「咲菜（サカナ）」
作っているところがガラス張りで見えて、安心感あります。
高野豆腐やひじきの煮物
水菜のサラダ、ポテサラ、きゅうりの酢の物
揚げ物や大きいミートボール
冷凍総菜
おにぎり、だし巻き（サイズ選べる）
おかずが色々入ったお弁当
肉や魚の焼きもの
だし巻きと、レジ横に盛ってあった肉団子のあんかけを買いました
だし巻きの原材料
添加物の有無を店員さんに確認すると、調理時には入れていないけれど、
みりんとかの調味料に既に入っているのは考慮していないとのことでした。
ちなみに、対応してくれた店員さん、すごく優しい人でした。
だし巻きオープン
断面
食べると、
けっこうあっさりしてる。だし自体の味は薄め。塩分控えめ。
そして、だしたっぷりでジューシー。冷めてもふわふわで美味しい。
邪道だけど、ケチャップにつけて食べるのが好きです。
卵って普段あまり好んで食べないのですが、だし巻きは時々
無性に食べたくなります。
そういう時に、こういう無添加で1切れ気軽に買って食べれるのは
ありがたい。
次、肉団子の甘酢あんかけの原材料
添加物の有無確認してなかった。少し入ってます。
開けました
断面
レンジで軽く温めて実食。
部屋中にいい香りが充満してる。
食感フワフワ。肉感すごくて良い。レトルトでは味わえない感じ。
タレは甘さ控えめで、塩分も控えめ。酢も少し感じる。
甘すぎる甘酢は苦手なので、調度いい味付け。
ゴマはプチプチ感があまり好きじゃないので、ない方がよかったかも。
結果、だし巻きはまた買いたいです。
