どうも、あおです。
私がよく贈り物に利用している無添加ハム・ソーセージの
「館ヶ森アーク牧場」のハム、ソーセージがある店舗で安くなっていたので、
実食レポートします。
以下から注文できます。
20%OFFです。それでもけっこう高い。ハムは定価だと1,000ちょい。
割引後、合計で1､953円でした。
原材料表記を確認すると、確かに無添加です。豚肉もちゃんと国産。
たまに、無添加とうたいながら、
軽く添加物入っている製品があるので原材料の確認は必須です。
スーパーに売っている無添加ソーセージとかで、肉は外国産とかもありますね。
・あらびきソーセージ
・チョリソー
・ハム
油は引かないと記載あったので、フライパンに少し酒を入れて焼きました。
(彩りの為に軽く茹でた小松菜を添えて）
断面
ご覧頂けるだろうか、かなりジューシーです。
あらびきソーセージ、焼いてるときに匂いをかぐと、燻製のいい香り。
割ると、脂が出てくる。細めのソーセージ。
食べてみると、あらびきってほど荒くなく、きめ細やかでジューシー。
そのままで塩コショウの絶妙な味ついている。
皮がけっこう厚めに感じる。食べてて、燻製の香りが広がる。
豚肉の味もしっかり感じる。
玉ねぎ苦手だから大丈夫かなと思ってたけど、
全然玉ねぎの存在感じなくてよかった。
細いソーセージなので、太めが好きなら物足りないかも。
なんにせよ、無添加なので安心して食べれるのがいい。
次、チョリソー。
中はきめ細やか。ピリッとけっこう辛みがくる。
思ってたよりけっこう辛い。後からもすごく辛みくる。
私には辛すぎるな。今回限りでいい。
そして、ハム。好物のハムエッグにしました。
断面
しっとりしている。厚みあっていい！米と合う。
味噌汁も是非お供にして頂きたい。
冷めてもぜんぜんパサつかずしっとり。燻製の香りもほのかにする。
幸せ～。
塩味ついてるけど、かなりあっさりしてる。
噛むほどに味わい感じる。これはかなり当たり。
目玉焼きと合う。
今まで食べてたパサついたハムとはえらい違い。
ほっぺた落ちそう。（おおげさ）
厚みがちょうどいい。自分へのご褒美に食べたい味。
