どうも、あおです。
手打ちそばを食べに、大阪・池田市の石橋阪大前にある「権八」に行ってきました。
場所
外観。少し入り組んだところにありました。
中は、「The そば屋」といった感じで落ち着く。
平日の11時過ぎということで、お客は私ひとり。こちらの入り口付近の席にしました。
メニューは巻物形式
「かけそば」はネギが入っているそうなので、ネギ抜きを注文。
数分待ってきました
アップ
麺リフト
味は、コシのある麺で、少し平たい形。
ダシは口に近づけると、かつおダシのいい香り。（昆布や他にも色々入っているそう）
ダシを飲むと、かつおの味が占めてて、甘みはなく、少しとがった感じ。
個人的にあまり好みでないダシでした。
お茶は粉茶と煎茶のブレンドとのこと。
そば茶じゃないのが少し残念ですが、しっかりお茶の味がしました。
少し気になったのが、ベテランっぽい女性の店員さんが一部タメ口だったところでしょうか。
タメ口を使う関係性ではないので、きっちりした対応をしてほしいと感じました。
