どうも、あおです。
フランボワーズムースが食べたくなったので、買いに行きました。
場所はこちら。JR森ノ宮駅から徒歩5分弱。
たたずまい。小規模。
入ると、綺麗で優しそうな店員さんがショーケースごしに立っておられました。
カットのロールケーキがほしかったけど、この日はないとのことでした。
マンゴーのムースは夏の時期だけのもよう
色々ありますね
定番のイチゴショートもあります
右端、ユニークな形してます
焼き菓子ゾーン
焼き菓子は、ネットの評判では、賛否ありました。
クッキー
フィナンシェとか
チョコたち
フランボワーズムースを持ち帰ってオープン
こういうくずしちゃいけない系。よく綺麗に持って帰れない私ｗ
手前のジュレのところがすこしよれてます。
フィルムはずしました
断面
食べると、
ふわっとした軽いムースで、フランボワーズの酸味がきます。
けっこう酸っぱい。甘みは全然ない。
下はスポンジで、その上はバタークリーム？のような感じで、
こちらも甘くない。
中にもフランボワーズの果肉入ってます。
フランボワーズのムースって、こんなにすっぱかったかなという感じします。
これはこれで美味しいんだけれど、
アクセントに甘い何かが入っていればいいなと思いました。
あと、個人的な要望ですが、少し洋酒も効いていたらなぁ。
また食べたいと思うような味ではなかったのが残念。
さっぱりしたいときにはいいかもしれませんね。
