どうも、あおです。
今回は、大阪・北新地（堂島）にある「GOKU OMUSUBI」でテイクアウトを
したので、レポートします。
場所はこちら。JR北新地駅から徒歩５分ほど。
堂島地下センターの奥の方にひっそりとあります
コロナの影響のためか、店にはおにぎりを置いていないようで、
数日前に事前予約しないといけませんでした。
なので、鮭とこんぶを注文しておきました。合計「３２０円」。
昆布も工場で無添加で炊いているとのことでした。安心・安全で素晴らしい。
店内はこじんまりしていて、イートインスペースはありません。
上品なマダムの店員さんが受付してらしゃいます。
受け取りの日、用意してますと電話いただきました。
持ち帰ってオープン
海苔は別添えで、自分で巻くのでパリパリが好きな人には良さそう。
大きくもなく、小さくもなく、普通サイズ。
巻きました。けっこう大判ですね。左、裏で巻いてしまった。
鮭
大きめにほぐされていて、Goodです。もうちょっと具の量がほしいところ。
食べると、紅鮭と記載あったのですが、あまりいい鮭とは思えず、普通に感じました。
鮭に塩味がまったくなく、ごはんも塩はかかっていないので、
どちらかに少し塩分がほしい。
お米は調度いい炊き具合。ふっくらしています。モチモチさは控えめ。
海苔は先ほど巻いたのでパリパリ。おにぎり用の味付けなしの海苔です。
こんぶ
こちらも具の量少なめ。
こんぶは太めかつ長めのカット。スーパーの市販品とは違い、手作り感あります。
味付けは一般的な甘辛ですが、若干薄味。お米を味わうのに邪魔にならないように、
薄味にしているのでしょうか。
ちょっとネックだったのが、しっかり見れるメニューがなかったところ。
壁には、いくつかおにぎりの種類が記載されていましたが、一部でした。
まあ、店員さんにほしい種類を確認して注文すればいいんですけどね。
店員さんが話しやすくてよかったです。
